どの駅からも遠いロケーション。この日はこの後予定があって電車で向かうがバス必須で土曜10:40の到着。2人待ちに接続。何の予習もしてなかったが、煮干しつけ麺 宮元の支店との事でてっきり煮干しとばかり思っていたが好みで無い家系だそうでテンションが下がる。開店時で10人以上は待っていたよう。先ずは食券を購入する。塩をポチった。
綺麗にリノベされた店内で、テーブル、カウンター合わせてかなりのキャパで、ざっと25名位は入りそうだが、開店時で4割程度の入り。男性ばかり4名のオペ。新しい店舗だが店内の床、お冷のコップ共に油でヌルヌルするのが不快。全て普通でオーダー。
程なくして着丼。
スープはかなりの粘度あるもので濃厚なスープ。鶏と思しき出汁のかなり効いたスープで深い味わい。塩は優しい口当たり。家系にありがちだが塩っぱい感じは無く塩味も程良い。
麺は自家製の多加水の微ウェーブの太麺。コシはしっかりしていてかなり美味しい。これまで食べた家系の中で一番好みの麺かもしれない。
具は大判の豚チャーシュー、青菜、海苔と葱。豚チャーシューはスモーキーでなかなか。
卓上は黒胡椒、摺り胡麻、醤油と煮干し酢、おろしにんにく、おろし生姜、豆板醤、辣油と豊富にあって様々な味変を楽しめます。
結構満足して退店。家系の中でもかなり美味しいと感じた。連れの食べた醤油はキレのある塩味。優しい口当たりの今回食べた塩の方が好みだった。
アクセスが悪すぎるので、次回は車で近所に来る用事がある時に再訪を考えよう。大きな店舗でキャパもあったためか退店時迄、終始並びは無かった。