雨降る平日の11時30分頃、市ヶ谷で早めのランチタイム。
神保町で何度かお世話になった用心棒さんがあるらしい、迷わず入店。

先客は4名、待ちはなし。
食券を購入し着席。
食券を渡す前に、卓上の赤ペンでトッピング(一部)の量に印を付けて渡すスタイル。
ヤサイ小増、黒脂、ガリマヨを選択。

待つこと5分ちょいでその他トッピングの確認。
ニンニク、ショウガ、辛玉をお願いし、間も無く着丼。

ガリマヨを纏った野菜が美味そう！
トッピングがカラフルでテンションが上がる！
頂点に君臨する鰹節が嬉しい。

まずは野菜から食す、ガリマヨのおかげで止まらない…
その他トッピングも一つ一つ試して楽しんでいるとあっという間に野菜がなくなりそう…
黒脂は焦がしニンニク味、塩味はなし、脂の甘さと焦がしの香ばしさが際立つ。

野菜がほとんど無くなったところで麺をリフト。
中太麺はちょいカタな茹で加減で美味しい。
甘辛なタレと絡んでこれまた止まらない！

チャーシューはほろほろ肉が2枚、美味！

ここの辛玉は神保町とは違い、辛い揚げ玉なんですね。
どちらも美味しく甲乙つけ難い。

ボリュームはそこそこ。
お腹いっぱいにしたければ麺400gでも良いかも。

ご馳走様でした！


麺　　　　　85
タレ　　　　90
トッピング　95