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お台場ラーメン国技館にあるひるがおに行ってきました。せたが屋さん系列ですね。全部のせ的なやつです。塩ラーメンとしてのバランスはとても良いですが、水分少なめの麺の小麦粉の味に少し負け気味のスープに感じました。旨みはバッチリですが、塩味が気持ち足りない印象。トッピングはチャーシューは硬めで歯応えがあります。ネギが、時間なのか量の割にネギ臭さが目立ち、あっさりスープを破壊している印象です。逆にアオサはスープに馴染んでとても良いです。同行者の食べていた鶏白湯の方が美味しかった印象ですが、麺が同じようなので、バランスまでは分からないなぁ。と言う感じです。
ざわ麺
あかずきんちゃん
Woderson
北崎ウンターデンリンデン
ピーチ姫
はるいち（不活性化）
せたが屋さん系列ですね。
全部のせ的なやつです。
塩ラーメンとしてのバランスはとても良いですが、水分少なめの麺の小麦粉の味に少し負け気味のスープに感じました。旨みはバッチリですが、塩味が気持ち足りない印象。
トッピングはチャーシューは硬めで歯応えがあります。ネギが、時間なのか量の割にネギ臭さが目立ち、あっさりスープを破壊している印象です。逆にアオサはスープに馴染んでとても良いです。
同行者の食べていた鶏白湯の方が美味しかった印象ですが、麺が同じようなので、バランスまでは分からないなぁ。と言う感じです。