【店名】　　　　　　　　横浜家系ラーメン　でら家　名古屋駅前店

【場所】　　　　　　　　　　　　　　　名古屋市中村区

【営業時間】　　　　　　　　　　　　　　11時～23時

【定休日】　　　　　　　　　　　　　　　　不定休

【席数】　　　　　　　　　　　　　　　　　　？

【メニュー】　　　　　　　　　　　　　　味玉ラーメン

【値段】　　　　　　　　　　　　　　　　　800円

【2023年合計金額】　　　　　　　　　　　26100円

【スープ】　　　　　　　　　　　　　　　　豚骨醤油

【麺】　　　　　　　　　　　　　　　　中太麺ストレート

【点数】　　　　　　　　　　　　　　　　　　70点

【感想】

2023年27軒目は、〝横浜家系ラーメン　でら家　名古屋駅前店〟。

〝ぎん家〟の系列店。

券売機から選択したのは、〝味玉ラーメン〟。

味の濃さ・油の量・麺の固さ全て普通。

濃厚な豚骨の旨味をしっかりと感じられる力強いスープだが、口当たりが非常にクリーミー。

麺は、〝中太麺ストレート〟で家系らしく短いが、プリプリの固め食感でコシも十分。

チャーシューも噛み応えが有る中に脂身の甘みが濃い。

惜しむらくは、海苔が直ぐにクタクタになってしまった事位かな?