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「こってりラーメン」@天下一品 大口国道41号線店の写真たまーにはこう言うラーメンもと思いお伺いしました。

こってりラーメンですが、スープはザラザラ感があります。
セントラルキッチンのチェーン店でも、少しでも良くしようと言う取り組みは素敵だと思います。

オーダーがタブレット。会計もセルフになっていました。スタッフさんも減らしているようです。
時代の流れかと思いますし私は歓迎なのですが、お店のスタイル的に家族連れや年配の方も多そうなので、浸透させるのは大変だろうなと思いました。

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