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昔は家系行く時の選択肢だったぎょうてん屋。今でも家系は継続して提供しているが、量を食べたい故、ぎ郞ばかり頼む体になってしまった。食券制、現金のみ。以前は卓上のオーダー用紙に書き込んでいたが、今は発券された食券に好みを書くようになっています。平打ち、カタメ、ヤサイ、アブラ、カラメ、ニンニク(刻み)に○を付けて店員に渡します。6分程で提供。スープは豚骨をしっくり煮込んでいて、やや微乳化、カエシ強めでニンニクや唐辛子との相性抜群。煮豚は1枚だけど、味が染みて丁度良い。ヤサイ増し+カラメは野菜を食べるには良い濃さ(スープは飲めないが。)平太のワシワシ麺はスープに絡んで食べ応え十分です。麺量は300gはあるので、少食の方は小を選択した方が無難ですね。アブラは甘く味付した背脂がたくさん載ってくるため、苦手な方はアブラ少なめに。昼の時間は混雑しますが、回転は良いため、待ちは少ないし、場所柄若い女性も入りやすくオススメです。
くまじろう
さんちゃん
yzim
S1
OKG12345
今でも家系は継続して提供しているが、量を食べたい故、ぎ郞ばかり頼む体になってしまった。
食券制、現金のみ。以前は卓上のオーダー用紙に書き込んでいたが、今は発券された食券に好みを書くようになっています。
平打ち、カタメ、ヤサイ、アブラ、カラメ、ニンニク(刻み)に○を付けて店員に渡します。6分程で提供。
スープは豚骨をしっくり煮込んでいて、やや微乳化、カエシ強めでニンニクや唐辛子との相性抜群。
煮豚は1枚だけど、味が染みて丁度良い。
ヤサイ増し+カラメは野菜を食べるには良い濃さ(スープは飲めないが。)
平太のワシワシ麺はスープに絡んで食べ応え十分です。
麺量は300gはあるので、少食の方は小を選択した方が無難ですね。アブラは甘く味付した背脂がたくさん載ってくるため、苦手な方はアブラ少なめに。
昼の時間は混雑しますが、回転は良いため、待ちは少ないし、場所柄若い女性も入りやすくオススメです。