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2023年3月15日 ラーメン四川担々麺＋四川麻婆豆腐陳麻婆豆腐 麺飯館 新宿京王モール店毎月15日は、中華の日との事。まずは四川担々麺から頂きます。四川の花椒ならではの痺れ感は独特。辣油との相性も中々素晴らしいです。葉ニンニンク、ナッツがいいアクセントになっています。辛味と旨味とまろやかさのバランスが絶妙。担々麺の原点の一つだと思います。四川麻婆豆腐は、発祥の店ならではの拘りが随所に感じました。花椒、辣椒のブレンドが、辛さと痺れを感じさせながら、箸が止まらなくなります。ノーマルの辛さでしたが、自分にはこれで十分です。美味しかったです。ご馳走様でした。
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先生
四川担々麺＋四川麻婆豆腐
陳麻婆豆腐 麺飯館 新宿京王モール店
毎月15日は、中華の日との事。
まずは四川担々麺から頂きます。
四川の花椒ならではの痺れ感は独特。
辣油との相性も中々素晴らしいです。
葉ニンニンク、ナッツがいいアクセントに
なっています。
辛味と旨味とまろやかさのバランスが絶妙。
担々麺の原点の一つだと思います。
四川麻婆豆腐は、発祥の店ならではの拘りが
随所に感じました。
花椒、辣椒のブレンドが、
辛さと痺れを感じさせながら、
箸が止まらなくなります。
ノーマルの辛さでしたが、
自分にはこれで十分です。
美味しかったです。
ご馳走様でした。