・3/19 11時半ごろ。話題の新店とあり並びを覚悟していましたが、並びなく入店できました。店内はテーブル席も数があり広々としていますね。
・せっかくなので特製をチョイス、お肉のトッピングは豚ロース、豚バラ、鶏むね、鴨ロース、肉わんたんと豊富で頼み甲斐があります。
・スープは醤油自体のフレッシュな香りがダイレクトに、鶏の旨味がじんわり感じられるもので美味しいです。
・お肉のトッピングはそれぞれ素材の良さを全面に引き立てた印象で美味しかったです。肉ワンタンも含めて5種類の違いを楽しみながら頂きました。
・麺は三河屋製麺製の全粒粉入り中細麺。特段強い個性がある訳ではなく、この綺麗なスープをするすると運んでくれます。
・その他、メンマはシャキホク、味玉はとろとろでしたよ。付け合わせた肉ご飯は、上述のチャーシューたちの切れ端が軽く炙られており、甘いタレと相まって香ばしく美味しかったです。
・久々に頂いた清湯系。何かとインパクトを求める自分にとって、こちらの様な、まとまりのある繊細さを理解するにはまだまだ先な気がしますが、ラーメンも店内も上品で楽しく、また家族連れを前提としたお店づくりはありがたく感じました。それにしてもお子様ラーメン¥300はお得すぎますね。ご馳走様でした。