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訪問は2023/3/12 投稿は3/19です。3/12の時点で「～とろり～醤油」のレビューが上がってなかったので、味玉いづるラーメン ～とろり～醤油 1030円を選択。「とろり」とありますが、土浦の名店の純鶏そばのように粘度は高くなく塩分も控えめです。醤油をあらわに感じることはなく、鶏スープを縁の下で支える役割に徹しているように思います。麺は自家製麺に変わってからのはりけんさんに近いのかなぁと思いましたが、はりけんさんにはそう頻繁に行っていないので定かではありませんが、いづれにしても好印象です。メンマ、ほうれん草(？)もいい加減な気持ちでのっているわけではなく、しっかり準備されている印象で全体的に品格の高い味だと感じました。
おじおとめ
みーこ
砂糖で角が取れる女
hokyo
トシ
ピップ
3/12の時点で「～とろり～醤油」のレビューが上がってなかったので、味玉いづるラーメン ～とろり～醤油 1030円を選択。
「とろり」とありますが、土浦の名店の純鶏そばのように粘度は高くなく塩分も控えめです。
醤油をあらわに感じることはなく、鶏スープを縁の下で支える役割に徹しているように思います。
麺は自家製麺に変わってからのはりけんさんに近いのかなぁと思いましたが、はりけんさんには
そう頻繁に行っていないので定かではありませんが、いづれにしても好印象です。
メンマ、ほうれん草(？)もいい加減な気持ちでのっているわけではなく、
しっかり準備されている印象で全体的に品格の高い味だと感じました。