３月某日、昼、本日は家族揃っての横浜遊山２日目。新横浜のホテルをチェックアウト、本日のメインイベントである中華街での「食べ放題」を楽しむ事に。突撃したのはこちらの店。ところで昨夜のＷＢＣ準々決勝のイタリア戦は９－３で快勝、気分もイイ。

メインの中華街大通りから細い通りの香港路をチョボッと入ったところにある中華料理店。中華街で「食べ放題」は多々あれど、「 創業１９４５年「元祖シウマイ」の店」が決め手となって予め予約しておいた店である。

１１：００着、先客２名、４人してテーブル席に着座、後客２０名くらい。早速、「オーダー式食べ放題」（２，３００円税抜）に、〇べログでのクーポン「ソフトドリンクバー３８５円無料」を付けて名物の「順海元祖シウマイ」などをオーダーし、楽しみまくる。

あの「崎陽軒」の元祖と言われる「順海元祖シウマイ」は確かに美味く、「ホタテ貝柱のＸＯ醤炒め」「蟹爪の揚げ物」などをオーダーし、途中で「麺類」メニューから先の「上海焼きそば」を楽しみ、更に食い進む。そして最後の〆ラーメンに「ネギチャーシュー麺」をオーダー。しかしながら５分ほどで運ばれて来た品は“チャーシュー麺”。チェンジするのも面倒だからしてそのままイク。

ビジュアルは、チャーシュー２枚、小松菜、刻みネギが、醤油スープに乗っている。器は当然やや小ぶり。

スープから。適度なチー油の浮く醤油スープは、あっさりとしたガラだしでの柔らかな動物感が味わえる。醤油スープのテイストは中華的な香辛料の関与は無く、しっくりと来る。醤油のカエシの塩分濃度は適宜で、まろやかな醤油の味わいがあり、所謂、どこか昭和の懐かし中華そば、と言った味わいがあり、日本人にも良く合うあっさりなガラだし醤油スープでイイ感じ。なかなか美味い醤油スープである。

麺は断面四角のほぼストレートな中細麺。茹で加減やや硬めが良く、ツルモチとした食感がイイ。まろやかな醤油スープも乗って来る。なかなか美味い麺である。

具のチャーシューは、豚ロースの焼き豚チャーシューで、薄味付けでうっすらと香る八角の風味も良く、豚の旨味が味わえて実に美味いのである。小松菜はシャキシャキの歯応えが良く、青菜の旨味が味わえる。刻みネギの薬味感はまずまず。

スープは少しだけ残し。家族で突撃した横浜遊山２日目の「オーダー式バイキング食べ放題」の〆ラーとして食った「チャーシュー麺」。それはあっさりとした柔らかな動物感が味わえる醤油スープに、中華街らしい本格的な味付けの本場の叉焼が乗った一杯。醤油スープのテイストが以外と日本人が好むあっさりテイストで良く、叉焼も美味くて良かったが、ホントは「ネギチャーシュー麺」が食いたかった。ともあれ、「食い放題」で女衆の食えなかった品も何とか全部平らげ、マジで眩暈がするほど超々腹パンとなったが、こちらの店の品々、実に美味かった、、、