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ココは薄口醤油で仕上げた黄金貝出汁が名物ですが、時に濃口醤油が食べたくなる！という事で、地鶏醤油ラーメンを頂きました🍜比内地鶏入り鶏油がなかなか良い味。ベースは上品なあっさり系ですが、鶏油でパンチアップです…東京荒川のトイボックスを思い出します。麺はエッジの効いたストレート中太で、しっかり目の茹で加減。チャーシュー、メンマ、ネギ、三つ葉、柚子皮のトッピングも秀逸です。ココは何のラーメン食べてもハズレなしです！ご馳走さまでした。
山田村小僧
HASH-ROYAL
あかいら！
もやしラーメン
Acchan
ラーメン ばっさー
という事で、地鶏醤油ラーメンを頂きました🍜
比内地鶏入り鶏油がなかなか良い味。
ベースは上品なあっさり系ですが、鶏油でパンチアップです…東京荒川のトイボックスを思い出します。
麺はエッジの効いたストレート中太で、しっかり目の茹で加減。
チャーシュー、メンマ、ネギ、三つ葉、柚子皮のトッピングも秀逸です。
ココは何のラーメン食べてもハズレなしです！
ご馳走さまでした。