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「チャーシュー麺多め」@横浜家系ラーメン 大輝家の写真羽田空港に向かう途中、すするくんが食べていて気になっていた大輝家さんへ。

チャーシュー麺油多め、ほうれん草トッピングでコール。ライス無料とのことで着丼までライスときゅーちゃん、極みニンニク、極みショウガをライスに乗せて待つ。

数分して着丼。スープを一口。王道家の清水さんが言うような層になってる家系ラーメンとは違い乳化してるまろやかな味わい。これはこれで美味しいと思うけど、次は濃いめで試してみたい。
続いてチャーシュー。スモークされていて薫り高く柔らかくて絶品。そのままライスと極みニンニクをパクリ。これは最高に美味い組み合わせでした。

食べすすめていく間にライスがパサパサになっていくので、有料でいいから美味しいライスで極みニンニクとラーメン、チャーシューを食べてみたいなぁと思いました。

とても美味しかったです。また来ます。

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