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3月14日（火）、ランチで訪問です。スープは塩。中華のオイスターソースけ香る醤油ラーメンを食べたいと思っていたところ、まさかの塩。それもかなりクリアな塩で、欲求とは裏腹に澄んでいる。それだけでもテンションは下がったが、味わいとしても出汁感が弱くパンチに乏しい。その分、香味油はリッチに感じられるのは良かった。麺は中太麺。四角い形状の麺で、ややうねりが入っている。少し透明がかった色味で、コシは無くボソボソとした食感。これは苦手なタイプ。トッピングは海老、タケノコ、青梗菜などの野菜。これらの食材が餡で纏められている。カットが大きいので、そこまで餡が主張しない。しかし熱々の出来栄えは肌寒さが戻ったこの日には丁度良かった。ごちそうさまでした。 待ち行列：空席多数訪問時刻：12:15食始時刻：12:20
バフさん、おはようございます！ 塩スープに塩餡かけって珍しい組み合わせですね♪ 醤油スープに塩餡かけって好きな組み合わせですが、餡かけのテイストは提供されるまでどういうタイプなのかドキドキします(^^)
いやー、本当に意外性の組み合わせでがっかりしてしまったです(^^; 普通に事務所近くの町中華で食べるべきでした…
バフ
72点
94点
80点
75点60点
ヤマタカ
Max
eim◆外食習慣fin.
やくまる
ウェラムＢＣ
90点
75点
85点
95点
70点
スープは塩。
中華のオイスターソースけ香る醤油ラーメンを食べたいと思っていたところ、まさかの塩。それもかなりクリアな塩で、欲求とは裏腹に澄んでいる。
それだけでもテンションは下がったが、味わいとしても出汁感が弱くパンチに乏しい。その分、香味油はリッチに感じられるのは良かった。
麺は中太麺。
四角い形状の麺で、ややうねりが入っている。少し透明がかった色味で、コシは無くボソボソとした食感。これは苦手なタイプ。
トッピングは海老、タケノコ、青梗菜などの野菜。
これらの食材が餡で纏められている。カットが大きいので、そこまで餡が主張しない。
しかし熱々の出来栄えは肌寒さが戻ったこの日には丁度良かった。
ごちそうさまでした。
待ち行列：空席多数
訪問時刻：12:15
食始時刻：12:20