営業開始15分前に到着すると待ち客15名以上は居るでしょうか・・・
一巡目では入れず、並び始めて1時間弱してようやく入店。
どれがオススメか分からなくて迷ったんですが券売機の左上がそうだと信じて「特製煮干し塩（1230円）」を「大盛り（130円）」で注文！が、鳥インフルの影響で魚の方を今メインにしているのかなと深読みして注文を「特製地鶏醤油（1230円）」に変更してもらいました。ちなみに麺を「細麺」か「手揉み麺」かで選べたので「手揉み麺」を選択。

スープには土佐はちきん地鶏を使っているらしく一口飲んだだけで鶏の旨味が分かる味付けです！しかもさっぱりしているので最後まで飽きずに飲めました。
麺は手揉みの太平打ち麺でモチモチとした食感でした！
具はチャーシュー3枚、ブロック型チャーシュー2個、穂先メンマ2本、味玉、ワンタン1個です。
チャーシューはペラペラでしたが歯応えがあります！
ブロック型チャーシューは普通でした
穂先メンマも歯応え良かったです！
味玉は塩が効いていたのか味がはっきりとしており、茹で加減も半熟トロトロで良かったです！
ワンタンは小さいけど身がぎっしり詰まっていました！