14:15頃訪問。この時間でもほぼ満席。店は2階にあり、小ぢんまりとしたスペースにテーブル席が設けられている。気になるような不潔感等は無く、居心地は悪くない。数名の店員さんによる切り盛りで、接客は良好。

「チャーシュー入り油そば」と但書のある本メニューを選択。
先客の調理もあり、30分程待ってから漸く配膳された。

麺は、多加水の縮れ中麺。
食べてみると、茹で加減は丁度良く、適度なコシと歯応えを有している。ツルツル＆モチモチ食感が心地良く、咀嚼と喉越しを十分に楽しめる。クオリティ的に特筆すべきものは無いが、この一杯に於いて十分に役割を果たしていると思う。
量は、汁無し系としてはやや少なめ。

タレは、アブラ分由来のトロみを有するものが、白い丼の底に溜まっている。少なめだが、足りないという事も無い。
全体を混ぜてから食べてみると、醤油感とアブラ分のコク、程好いコッテリ感がバランス良く共存。ナンプラー、ガーリック等の風味も感得されるが、クセの無い味わいに纏め上げられており、多くの人に受け入れられそうな味わいだ。塩分濃度も適度。トガりは感じさせないが、十分なキレが確保されている。
ただ、卓上に味変アイテムが皆無なのは残念。まあ、店員さんに頼めば出してくれるのだろうが。

具として、チャーシューは、縁部分の赤い小ぶりなロース肉が5枚。固く、あまり旨くは無かった。他に、食べやすいサイズにカットされた青梗菜やパクチー等の野菜、クラッシュナッツ、魚の練り物というところ。

面白味は今一つという気もするが、食べ易い味わいに作り上げられており、十分に楽しむ事が出来た。ただ、内容やヴォリュームを勘案すると値段が高過ぎる印象。その点を加味してこの点数。