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「つけ麺」@麺家 いし川の写真あるのを知っていながら長年スルーしていたこちらに初訪問。つけ麺を。

黄色い中太麺にメンマとチャーシュー3枚。つけダレにはネギに細切れ肉とシンプルな構成です。

つけダレは魚介が勝る豚骨魚介。魚粉由来じゃなく魚の出汁がよく出ていて好感。鶏も使っているのか、クリーミィで美味しいです。麺につけダレがよくからみます。

チャーシューは冷えてるから、先につけダレに入れたほうが良さげかも。スープ割りをお願いしたけど、スープの量が少なくてちょっと塩気強かった。ラーメンも美味しそうでした。

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