外観はお世辞にも綺麗とは言えないし吸い殻やら掃除も行き届いていない

券売機が後ろ向いてるw
坦々つけ麺
２年前訪問した時にあったかどうか定かではない。
今や定番化してるらしい。
鬼辛は怖かったので大辛で大盛り
着丼まで23分
しっかり水でしめてる。
モッチモチ太麺
すーぷ
たっぷりひき肉
揚げニンニク
玉ねぎもいた、そんなに気にならなかったが次回は抜いてもらおう。
適度な酸味、いや我慢できる程度の酸味。

のりましは大正解
縁者さながらスープに浸した麺と海苔を一緒に食うとたまらない。
エビはそこまで主張せず
大辛の辛さはちょうど良い。
が辛さ耐性強めな自分で旨辛いと感じたので苦手な人はダメかもしれない。
スープ割は最後まで無かった
言えばくれたのか？

オペレーションはイマイチだが、拘りをもってラーメン作ってるのは感じた。

お子さんが作ったのかな？折り紙にコメント書いてあるような物「みなとラーメン」が壁に貼ってあって和む。
ラーメン屋に限らず接客によって美味い店なのに損してる店は多いと思う。
ここは接客悪いとは言わんが、覇気がないというか適当と言われても仕方ない感じ。
もっとそういう面や清潔面は気をつけた方がいいと感じた。
せっかく美味いラーメン出すんだから。

ポテンシャルはかなり高いのにあまり県内では話題になってないのはそういう細かいところではないかと自分は思う。
もっと前に前に出る姿勢があればもっと流行る店間違い無いのに、余計なお世話なのでしょう。