特醸正油チャーシューメン 945円

スープ★★★★☆　麺★★★★☆　具・トッピング★★★★☆　価格★★★☆☆　接客・雰囲気★★★☆☆　応援点★★★★★

スープ
　鰹出汁の効いた醤油スープです。メニューに書かれた説明によると、鮪の頭も加えているということです。黒味の強いビジュアルからは醤油の角をイメージしがちですが、ベースとなってくる出汁が強いことから、バランスの悪さは感じさせません。無化調のスープとしての完成度は非常に高いものがあると思われます。
麺
　中太ストレート麺です。かん水を使用していないことから、うどんのようなビジュアルと風味が特徴的ですが、ラーメンの麺としては好みが分かれそうです。メニューの説明書きによると、「糖尿病予防のギムネマ、ガン抑制のキャベツ生青汁、老化防止の黒ゴマ入り特別な健康麺」ということです。
具・トッピング
　チャーシュー3枚、メンマ、刻みネギです。チャーシューは厚さ1cm前後の食べ応えのあるもの。パサつきはなく、脂身を上手に活かしている印象です。砂糖とみりんの比率が高いタレに付けた後に焼いているのか、独特の甘味の強い味付けが施されています。こちらも好みが分かれてきそうです。メンマは太めの形状。刻みネギは青ネギです。
価格
　特醸正油ラーメン630円、特醸ネギ正油ラーメン735円、特醸正油チャーシューメン945円、特醸ネギ正油チャーシューメン1050円、特沖縄天然塩ラーメン683円、ネギ沖縄天然塩ラーメン788円、特沖縄天然塩チャーシューメン998円、ネギ沖縄天然塩チャーシューメン1103円、特蔵出し味噌ラーメン735円、特蔵出しネギ味噌ラーメン840円、特蔵出し味噌チャーシューメン1050円、特蔵出しネギ味噌チャーシューメン1155円、辛口味噌タンメン809円、和風ざるラーメン525円、和風ざるチャーシュー麺998円、ゴマざるラーメン630円、ゴマざるチャーシュー麺1103円です。この価格設定は期間限定ということですが、それにしてもいまだに外税のメニュー表記をしているラーメン屋も珍しいような気がします。
接客・雰囲気
　男性スタッフと女性スタッフによる二名体制でした。混雑する時間帯を避けて訪問したせいか、非常にそつのない接客と連携に感じられました。