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コメント
りょうまさん おはようございます。
朝から着いてないとは…
この事でしたか？(汗)
本当に続くんですよねぇ
(。>д<)
年と共に？=経験と共に？
なのかも知れませんが
好みって変わってきますよね♪
(^.^)
この美味しそうな写真を見ちゃうと
また行きたくなりますよ。
(￣￢￣)
麺スタ | 2023年2月21日 09:52お疲れさまです
お店に行くまでが踏んだり蹴ったりでしたね。
りょうまさんの画像からはチャーシューで麺が見えなくて他の画像から麺を見ましたが大変良さそうな平打ち手揉み太麺ですね。
丸み有る醤油清湯に合いそうです。
柔めでも私はこんな麺が好きです。
低加水のパツ麺も好きですけどね。
美味しければ何でもOKです(^^;
黄門チャマ | 2023年2月21日 09:57麺スタさん
こんにちわ。
電車をあまり利用しないので余計に落ち込みました。
(T▽T)
好みは変わるものですねw
先程、麺スタさん御用達のお店に行ってまいりましたww
りょうま | 2023年2月21日 15:04黄門チャマさん
こんにちわ。
ホント参りましたw
色んなの麺やスープがあり楽しいですねw
それで美味しければ言うことなしです。
あ！最終的に昨日はラッキーだったって事ですねww
(๑•̀ㅂ•́)و✧
りょうま | 2023年2月21日 15:08りょうまさん、こんばんは。
2時間待ち覚悟はどこの店かも気になる気になる(っ ॑꒳ ॑c)
チャーシューが全てを隠す七難手にな様相を呈している気がします。
歳なんて悲しいこと言わないで下さいよ！？
メンマって右上のやつですか？
何本でしたかね•́ω•̀)?
ひゃる | 2023年2月21日 17:50ひゃるさん
おはようございます。
2時間待ち覚悟のお店は「としおか」さんでした。
覚悟の上で行ったのに臨休。
(T▽T)
メンマは肉の下に隠れて見えておりませんが、あの細切りメンマを数えられるとしたら、ひゃるさん以外はおりませんねw
(๑•̀ㅂ•́)و✧
りょうま | 2023年2月22日 08:36
Σ(￣皿￣;;)ﾏｼﾞｶ
途方に暮れBMしてるお店を探し、大きく移動しこちらにお邪魔します。
ついてない時は連鎖するもので、よく確認もせず借りたシェアバイクは充電があっという間に無くなり、次はしっかり確認して借りたつもりがチェーンがガタガタいう始末。
(T▽T)ﾂｲﾃﾈｪｰ
やっと着いたら先客8名様。
今日は寒くなかった事だけが唯一の救いといったところw
定刻OPされ、吸い込まれていく先客さん達を見ながら待つと店内にも待ち椅子が用意されており、自分含めて5名が背後霊に変身です。
カフェのような綺麗な店内でご夫婦なのかな、店主さんと女性店員さんが気持ちのいい接客をしてくださってます。
女性店員さんに食券を渡す際に麺量を聞かれましたので「大」でお願いします。
「並、中、大」まで同一料金とはありがたやです。
(^O^)ｶﾝｼｬ!
背後霊となってキッチンを見ていると麺は都度手切りのようですね。
15分程で背後霊から実体を取り戻しカウンターに案内されます。
手揉みされた太平麺を釜に入れ、茹で加減は感覚で判断されているようです。
6分程で提供された一杯。
これは全部のせかはチャーシューをどけなければわかりませんね。
初訪なのでどけたところで分かりませんがww
先ずはスープからすすると、あぁこのくらいがいいなぁと思う熱さで動物系が優しく、キリッとした醤油ではなく丸みのある味わい。
手切りされた太平麺はビロブルッとかなり柔めの茹で加減。
平ザルでチャッチャッチャッと3人分を取り分けているのがカッコいいですね。
昔はこういう麺が苦手でしたが茹で加減含めて美味しいと感じるのは経験値が上がったのか歳のせいなのか。
まぁ両方としておこう。。。
2種のチャーシューは肩ロースと煮込みバラで肩ロースに軍配です。
トロッとゼリー状の味玉は赤に近いオレンジ色で濃いですねぇ。
隠れてた細メンマ、ネギ、ほうれん草も名脇役。
最後の方で少し甘く感じたスープに一味を少し入れ風味を加えて完食完飲。
近くにあったら嬉しいお店の一つですね。
帰りには外待ち多数で人気店ですねぇ。
恥ずかしいくらいのガタガタ音を立てながら駅近くにシェアバイクを返して20数年前に初めて食べた大勝軒を懐かしく横目に帰宅しました！
美味しかったです。
ご馳走様でした。