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着丼🍜 いい感じの背脂に、さすがうどん屋のラーメンをインスパイア✨揚げ玉のってます😂【スープ】 めっちゃいりこを使ってるみたいなんだけど、そこまでニボニボしてない丁度いい感じじのスープ‼️動物系を一切使用してないみたいでマジでさっぱりしてます😉そこに、和風出汁の効いた背脂が降り掛かりクセになる味に🤭揚げ玉で、和風度もアップしてます☝️【麺】 麺は和光市の古丹製麺さんと共同開発したうどんの技法を加えながらもちもちしたコシのある私に仕上げた 香麦オリジナル麺😊うどんと中華麺の中間の良いところを取ったような麺です🫰【チャーシュー】 低温調理の薄切り焼豚と、鶏胸肉の低温調理🥰別皿の角煮ちっくなやつは本当にトロトロなので、早めにスープに戻して温めたらより一層です👌【味玉評価】 月2つ半です‼️ 🌕🌕🌗 なかなか行きづらい場所だけど、美味しいラーメンでした😊うどんと、ラーメンどっちも好きで選べないって人は是非食べてもらいたいです😁ごっそさん^_^🙏
マサキング
Lv84VW
【スープ】
めっちゃいりこを使ってるみたいなんだけど、そこまでニボニボしてない丁度いい感じじのスープ‼️動物系を一切使用してないみたいでマジでさっぱりしてます😉そこに、和風出汁の効いた背脂が降り掛かりクセになる味に🤭揚げ玉で、和風度もアップしてます☝️
【麺】
麺は和光市の古丹製麺さんと共同開発したうどんの技法を加えながらもちもちしたコシのある私に仕上げた 香麦オリジナル麺😊うどんと中華麺の中間の良いところを取ったような麺です🫰
【チャーシュー】
低温調理の薄切り焼豚と、鶏胸肉の低温調理🥰別皿の角煮ちっくなやつは本当にトロトロなので、早めにスープに戻して温めたらより一層です👌
【味玉評価】
月2つ半です‼️
🌕🌕🌗
なかなか行きづらい場所だけど、美味しいラーメンでした😊うどんと、ラーメンどっちも好きで選べないって人は是非食べてもらいたいです😁
ごっそさん^_^🙏