平日　☀晴　初訪問

13:25　到着　外待ち３に接続
13:31　着席
13:38　着丼　後客多数

現場から事務所に戻る途中、今、最も熱い街、蒲田に途中下車（🚙ですが）

前回は味噌ラーメンを頂いたので、今回は家系です🤗🤗🤗

さて、車を蒲田駅前から伸びる道路のツクシに車を停め、こちらに向かいます。

お店は直ぐに解り、食券を買い、外待ちの列に並びます。
此方、総入れ替え制なんですかね、そうではないようですが、よく解らない進みです。
　
フロア担当のオネェーちゃんに促され、カウンター席2番に、店内はカウンターだけで狭いですな、
本店は広いのに・・・
蒲田の駅前では致し方ないですが

オペは先程のホール担当のオネエチャン、
店長らしきガタイのいい男性が麺茹でスープ担当、厨房内にもう一人、盛り付け担当の女性の計3名

さて、着席して、2ロット目でこちらが登場、
ジャーン
アララ、なかなかの迫力ですな
完全にオーダーを間違えましたな
でも、後悔先に立たず
取り敢えず、遭難しないように頑張りましょう

スープ
は～い、家系王道の豚骨醤油
豚骨エキスバリバリの濃厚スープに
エッジのたった醤油のカエシがベストマッチ
塩見は高目ですが、ショッパーとまでは行きません
でも十数年前に、初めて此方の本店を食べた時の感動は有りませんでした・・・
そんなもんか

麺
麺もバリバリ家系使用の黄色中平打縮れ短麺
モチッとした食感で、加水は中といったところかな。
可もなく不可もなく、フツーの家形の麺です

具材
具材は、色々トッピングしたので、具沢山
でもライスも頼んだので、どう考えても、キャパオーバー😮‍💨😮‍💨😮‍💨
でも、注文したんだから、お残しは厳禁ですな
頑張って食べましょう🥴🥴🥴

野菜盛りはキャベツ・モヤシ・ニンジン・ニラ・玉葱・キクラゲと言ったところか、茹で系で結構量が有りますな、家系なんですから、野菜盛りは必要有りませんナ😭😭😭
後は、チャーシュー・海苔・ほうれん草と家系レギュラー陣
チャーシューは美味しいですが、普通ですな。
海苔はスープに漬けて、御飯を巻けば言うことなし、ほうれん草もスープに漬けて、ご飯にペタペタ最高です

かなり苦しみましたが、何とか完食
ライス・野菜盛りが効きましたな
ライスは半ライスで野菜盛りは無くても、ぜんぜん良かったっす
家系に野菜盛りは、何か違うかなぁ～

まぁ何だかんだ言いましたが、普通に美味しい一杯でした
てか、次回はチャント普通に食べようと心に誓ったのです🤩🤩🤩