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86点
背脂中華そば（880円）[ラーメン/醤油]
新潟発祥 なおじ 大阪上新庄店（大阪府大阪市東淀川区）maroto

「背脂中華そば（880円）」@新潟発祥 なおじ 大阪上新庄店の写真2023/2/15初訪問
仕事中　現地付近で検索　未訪問のこちらがヒット　13：00過ぎ到着　店裏の60分200円に駐車してGO 新潟なおじのFC?直営？
店先イーゼルを睨めっこ　炊き込み炒飯や丼ものの魅力的なサイドもあったが背脂中華そば単品に決定　二郎っぽいのやまぜそば油そばもあった
券売機制　先客３名後客１名　

ふわり煮干しの香る熱々豚清湯　どこかで食べた燕系より塩味少なく甘味もあり食べやすい　くどさのない背脂にニンニクもそこそこ入ってそう　
麺はカンスイ少なめなのかうどんのような味を感じる　中力粉なのか定かではないが面白い麺だ　関西では希少かと
薄めのバラ肉にメンマ、みじん切りの玉ねぎ　いずれも癖のない食べやすいもの　それなりのケミカル感もあるがほぼほぼ全汁にて完食　
まぜそばや油そばも食べに再訪してみようかと思った

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