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「志那そば」@坂内食堂 喜多方本店の写真午後3時に訪問しました。
店内に数名列が有り並んで順番待ち。
順次注文、お支払後に定員さんに案内されるまで指示された立ち位置で待ちます。
テーブル席に小上がり、カウンター。お子様の椅子も有って家族連れにも優しい感じ。
小上がりに案内されて、セルフのお水持って着席。
アルミのお盆で運んできたのは昔の食堂っぽくて好きです(^ω^)
スープが透明だけど旨味濃くて美味しいです。
綺麗なスープ、なんとなく富山県魚津市の手打ちラーメンやまやさん思い出してみたりして。
麺はやや太目の手揉みした感じでプリっとした食感、好きです。
チャーシューはバラ肉で柔らかめ、脂っぽさが少なくて味もしっかりして良い感じ。
好みでとても美味しかったです。

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