Item: らーめん 㐂輪
Rating: 80
Author: zuwatara

80点

zuwatara

以前から店前の列が目に入ってはいたが
ようやく訪問できました。

12時より前に3番手で列に付きましたが
かなり待った気がします。ちと回転遅いか、、

さて着丼、事前のリサーチでは
家系で括られていたのですが
スープはカエシの醤油感が低めで
所謂家系よりは塩気が低く、
豚骨感はあるがかなり食べやすい。

表面の油もクドさは感じななかったです。

チャーシューも柔らかいが脂っこさもなく
かなり全体的にライトな印象。

ほうれん草は確かに入ってはいたが
家系で括って良いのかと思える。

店内の客層を改めて見るに
この一杯の食べやすさがうかがえる。

自分はかなり好きなタイプです。

また訪問したいと思います、
何はともあれごちそうさまでした。