こちらの２月限定メニュー～。

鶏ポタラーメン THANK 大門店のお茶の水支店。
このメニューは１月に大門店で提供されていた
限定メニューです。この２店は月替わりで
限定メニューのスイッチチェンジを行うことが多いです。
１月にこの店でやっていた限定メニューは
２月現在大門店で提供しています。


「牡蠣のポタヌードル」


【スープ】
ポッテリとした粘度のあるスープ。牡蠣ダイレクトだけでなく野菜も入っているのがすぐわかる作り。でんぷん質を感じはするけれど重苦しい感じではなく、牡蠣の生臭さは出さずに濃厚な味だけが抽出されている感じ。香味油は牡蠣の香味オイルだそうです。さすがにこういったスープをやらせたら手慣れているなぁといった印象ですね。

【麺＆具】
麺は中細。スープとの合わせもバッチリですね。具はレモンペッパーチキン、レッドスプラウト、菜の花のお浸し、牡蠣のオイル漬け。あしらいに菜の花が乗せられているのも気に入った！

【全体】
予想通りの美味しさだったナイスメニュー。これは冬の定番限定にしてほしいなぁ。こちららしい作りの季節感ある限定メニューでした。めちゃくちゃ美味しかったです。

なんとこちらのメニューは通販でも購入することができるので、遠方の方はご参考までに！
https://thanktank55.thebase.in/