地鶏と豚の醤油特製 at 青森中華そば オールウェイズ

札幌のスーパー人気店店主の一番弟子さんの独立店❢

昨年末尼崎でもお世話になりましたm(_ _)m

ようやくたどり着いた
今回の一番の課題店です❢

殆どが煮干しラーメンの
青森で清湯獣系醤油で参戦され見事にしっかりと定着されているのが行ってみてわかりました❢

来店のお客様がひっきりなしです😁

修行先の店主のこだわりそのままに北海道産の小麦を筆頭にブランド麦のオンパレード❢

4種のブランド鶏に国産豚
チャーシューはやまざきポークのロース·モモ·バラ!!

乾物もブランド昆布筆頭に勢ぞろいのブレンド❢

醤油や塩、みりん等々にも一つ一つ拘った素材で

主役級を多く使っているにも関わらずしっかりとまとめ上げてバランスよく仕上がってます😁😁😁

一口目から、いや一口すする前から旨いですやん😋😋😋

親方のエエところをしっかりと受け継いで更に自分なりに進化させた完成形がお客様を呼び込んでいるですね❢

いやー！エエもん頂きました😁

里村店主からステッカープレゼントも頂き満足度MAX❢

楽しませて頂きました❢

KSZZ
ご馳走さまでしたm(__)m

今日の昼はコレくらいにしといたるわ😁😁