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「ラーメン 850円 ライス 100円」@ラーメン家 がんくろの写真気温は寒いがカラッと晴れた土曜日、朝イチから仕事を済ませ半ドンで自由となった身で向かったのが、せたが屋・ひるがお・ふくもり・俺式・福味等の人気店を手掛けるせたが屋グループの新店「がんくろ」さん

つい先日、火災のニュースが報道されたばかりの武蔵小山パルム商店街(アーケード)に店舗を構え、グループでは初の家系テイストなラーメンを提供しており、店頭看板にて推測すると店名の「がんくろ」とはギャルのガングロとは関係なく頑張りの「頑」のようだ

ランチピークを迎える前11:33の到着でも、L字カウンター14席・テーブルも2卓ある縦に長い店内は8割の先客で埋まっている盛況っぷりで、入店して左手にある券売機でメニューを確認

ラーメン850円・塩ラーメン950円・チャーシュー麺1150円と3種の構成に大サイズは+150円となっており、ライス100円・豚まぶし飯250円のご飯モノにトッピングは海苔120円、味玉130円、れん草・九条ネギ・ニラキムチ(各150円)の構成

ラーメンとライスの食券を購入し、店内には家系定番のお好みコールのお知らせは無く「麺カタできます」とだけ表記されていたが、「お好みありますか?」と聞かれたので「麺ヤワ」注文し豊富に並ぶ卓調と壁に貼付されたスープの説明をチェック

「キッチリと店内炊きしているので、開店直後と閉店間際ではスープの印象は違う」とココまで明らかにしているのは清々しいなと思っていると、ラー&飯も同時に提供され、ライスには最初からキューリのQちゃん的な漬物がON

刻みニンニク・豆板醤・ラーメンダレでライスに化粧を施してから、海苔巻きライスとして実食を開始し、ラーにはバラ&モモが使用されていると聞いていたが2枚とも脂身は少なくシットリとした食感でスモーキー

麺は家系らしい角切りチックなストレート中太麺で、ヤワでお願いした事によりプニッとした滑らかな口当たりで喉越しも良いが、麺量としてはそれほどボリューム感が無かったのでライスを併せて大正解

家系らしいワイルドさは控えめな醤油っ気が前面に出たキレのあるスープで、店内表記にもあるように開店直後の昼前だったので濃厚さはそれほど強く感じられなかったが、もう少し動物っぽいザラつきが欲しかった

先日のこいけのいえけいもだが、本筋な家系ではないが有名店の家系インスパイアとして「らしさ」は感じられる一杯で、食後にはRDBで地図を確認したところ店舗から徒歩圏内にあった銭湯「清水湯」へプラッと立ち寄ったら良い湯を楽しめた

投稿(更新) | コメント (14) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは!
せたが屋グループの初の家系はまあまあだったようですね☺️
近所の銭湯を楽しめたのは良かったですね♨️
健康ランドも含めもう5年以上そのような場所へ行ってないですね😅

川崎のタッツー | 2023年2月7日 13:16

どもです。
開店時は豆板醤が置いてなかったんですよね。
なのでマイ豆板醤もちこみましたから(笑)
店員さんがびっくりしてガン見されたので
私のおかげで置くようになったのかも!

こんばんは。
ワイルドさ控えめで食べやすそうな家系ですね^^清水湯が徒歩圏内なのはいいですね!ラーメン食べ歩きの際は温泉やスーパー銭湯絡めるのが好きなので、立地は申し分なしです♪

poti | 2023年2月7日 17:20

つちのこさん、こんばんは。

こちらの店名は松崎しげるインスパイアだと思っていました(笑)
ライスに厚化粧を施すことが出来ないものとしては目に毒な感じです💦
話題のラーメン屋も時が経つと記憶が薄くなるのは悲しい限りです。

ひゃる | 2023年2月7日 18:45

こいけの…と同じく専門外の私向きかと思い、
ブックしていながら、忘れかけていました。

豆板醤がありましたか。なら、優先しようかな笑
案外とガッチャさんのコメ通りかもしれません。

おゆ | 2023年2月7日 22:05

こんばんわ。
僕も期待していたんですが、意外にも普通で。
家系インスパイアは大当たりしたことがないです。

まなけん | 2023年2月7日 22:14

これはまた注目店のレビューですね!
なるほど…インスパイアらしい一杯だったということですねー。
メディアや見た目の印象は本格的な感じでしたが…閉店前だとまた違うのかもしれないですね(^^;

バフ | 2023年2月8日 08:29

川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます!

銭湯とラーメンのセットはなかなか良いモンですよ~♪
私は屋根ありBOX付きの原付き移動が多いので、常にタオルとお風呂セット準備しています(^^)

つちのこ | 2023年2月8日 11:33

ラーするガッチャマンさん、コメントありがとうございます!

たしかガッチャマンさんの来訪時は豆板醤ではなく一味でしたよね^^;
調味料を持参するガッツにビックリしました♪

つちのこ | 2023年2月8日 11:35

potiさん、コメントありがとうございます!

場所確認のために地図を開いたら徒歩圏内でしたし、露店も2つあって良い銭湯でした♪
ラーと風呂を合わせるのって、potiさんの影響が少なからずあります(^^)

つちのこ | 2023年2月8日 11:43

ひゃるさん、コメントありがとうございます!

せたがやグループ総裁の前島さんも、ガングロといえばガングロですよね^^;
煮干しは率先してチョイスしませんが、強いて言えばこのグループだと「ふくもり」が印象深く好きなテイストでしたね♪

つちのこ | 2023年2月8日 12:22

おゆさん、コメントありがとうございます!

醤油のキレがハッキリしているというか、前面に出過ぎな家系でした^^;
正直言って、おゆさんへおススメするなら「こいけのいえけい」です♪

つちのこ | 2023年2月8日 12:24

まなけんさん、コメントありがとうございます!

家系インスパイアって最近多いですが、実際は長続きしない気がします^^;
私は中野武蔵家や武道家系のザラつきが好きなので、なかなかアレを超えるインパクトには出会えません(>_<)

つちのこ | 2023年2月8日 12:25

バフさん、コメントありがとうございます!

まだまだ開店景気もあるでしょうが、ラヲタ以外のお客さんも定着してそうでした♪
家系でもインスパイアだと、やはりオマージュは感じられますが別モノですね^^;

つちのこ | 2023年2月8日 12:27