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68点
台湾ラーメン[ラーメン/その他]
ときわ亭（埼玉県さいたま市浦和区）モンゴルマン

「台湾ラーメン」@ときわ亭の写真１１時３０分に到着。前客３人です。５分程で着丼。
見た目は真っ赤で凄い辛そうですが、魚介も感じられる位のピリ辛です。麺は細麺のストレートで、ニラ、タマネギ、挽肉が大量にのっています。
名古屋の台湾ラーメンに比べれば大分辛さがマイルドです。いわゆるアメリカン位の辛さです。
生玉子は途中で崩すと、更にマイルドになります。最後はそこに残った挽肉のスープをライスに入れてフィニッシュです。

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