2年3ヵ月ぶり。
到着するとちょうど満席だったので入口近くの赤い線の所で待つ。すぐに席が空いたので案内され着席。
「チャシューメン（850円）」と「半熟卵：50円」を以前から食べてみたいと思っていた「油そば（＋100円）」で注文。無事通ったようだ。
厨房には男性2人と接客の男性1人。やはりビールから始めるお客さんが多いな。
さほど待たずに出来上がった。

まずは油そばなのでよく混ぜ合わせる。麺はラーメンと同じ灰色がかった四角い形状のストレート。ちょうどいい茹で加減で明らかにラーメンの時より量が多くなっているようだ。食べやすいので更に大盛りにしてもよかったかもしれない。
タレは油そばと言う割にはそれほどコッテリ感は無く、ラーメンのスープをちょっと濃くしたような味わい。でも作っているところを見ていると色々ラーメンには無い工程があったようだ。
具はチャーシュー、メンマ、もやし、ネギ、ナルト、オプションの半熟卵。
チャーシューは小ぶりな物が10個ほど？柔らかく味もよく染みていて美味しい。サイズ的にも油そばにピッタリ。
半熟卵はもちろん麺に絡めると絶妙な味に。生卵と違ってスープを薄めないのがいい感じ。
スープ割りも出来るらしいが、忙しそうだったので気が引けてそのまま飲み干してご馳走様。

「江ぐち」時代はなかった（と思う）油そば。ラーメン同様優しいホッとする味でやはり「らしさ」を感じさせてくれた。
次回はまたラーメンの方を食べに行こうかな。
接客もよかったです。

昨年は「らーめん 高尾」にも行ったんだけど臨休にフラれてしまった…。今年こそは。