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「ネギチャーシューメン 1100円」@ラーメンショップ 名和店の写真2023年1月31日(火)
病院に行って診察が長引き、ランチには中途半端な時間。閉店間際のラーショに飛込みました。若いお兄さん1名とお姉さん2名のオペレーション。お父さんはどうしたのかな?

チョイスはネギチャーシューメン1100円。ライスは小でも100円ですので、これは自粛。お兄さんの手馴れた調理で、程なく着丼となりました。

スープは安定のラーショ品質。ネギを和えたゴマ油の風味が強めに乗って、あぁこれが食いたかったんだ的な安心のうまさ。醤油感はそれほど強くなく、血圧の高いジジィでもサラサラと飲めます。ただ多量に乗ったネギの影響か、ややぬるかったのが残念かな。やっぱラーメンは、ふーふーしながら食いたいですよね。

チャーシューはムキムキの歯応えのやつが5枚。更にネギに紛れたサイコロ肉が無数に入ってます。これこれ、この肉が好きなのよ。だけどこの辺りも、温度が低くて残念。

途中で卓上のおろしニンニクを、更に特製らぁじゃん(たぶん豆板醤)を多めに使って行きます。ラーショのスープにはこれが合うのよ♪柔らかめの麺に絡めて、レンゲで掬って、このスープを味わいます。美味い♪

スープは半分ほどを残して食べ終わり。丼の底に肉が残ってないことを慎重に確認して箸を置きます。久々のラーショテイスト、しかと味わいました。またちょくちょくお邪魔します。ご馳走様でした。

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 7件

コメント

ネギチャーぶちキメられましたね〜
肉が残ってないか探す、すごくわかりますw
やるなぁ〜
あまり僕は温度気になったことないけど、さすがにここまでネギやチャーシューのると下がっちゃいますよね…

スージーのなのなQ | 2023年2月7日 10:27

愛知にもラーショがあるのですね。
やっぱラーショはいいよね。ネギとチャーシューが旨いんだって!
こんなにチャー乗っけたら温度は下がりますよね。和えネギも下がる原因だし。
いつも経験してて、やはり仕方ないですよ。

虚無 Becky! | 2023年2月7日 12:01

どうもです!

リニューアルしてから行ってないので是非行きたいですね。
ネギチャーとはいいですね。

わた | 2023年2月7日 12:49

スージーさん、Beckyさん>
やはりラーショのスープはぬるいものなんですね涙
ま、ゴマ油が美味いから許そう(^^)

わたさん>
リニューアルをご存知とは⋯行動半径の広さに驚愕です!

あたと_13号 | 2023年2月7日 14:08

こんにちは!
ラーショと言ったらこの見た目ですよね🤭安心しますがそこまで突き抜けない美味しさですよね😅

川崎のタッツー | 2023年2月7日 16:41

茨城県西にもラーショーさんは数店

塩のチャーシューが好きです◎

虎ん黄色 | 2023年2月7日 18:55

タッツーさん>
そうなんです(^^)突き抜けないところが可愛い♪

虎さん>
し、塩のチャーシューとな?!

あたと_13号 | 2023年2月7日 20:56

こんばんは!
安定のラーショ品質とやら、今度試します!(未だ行けておらず‥)
卓上トッピングも多そうで魅力的ですね♪

にぼし | 2023年2月7日 22:04

こんばんは!
岐阜の海津のラーショは早く行くと、店主さんと2人きり・・なーんか気まずいですよ(^^)

みずみず | 2023年2月7日 23:47

素晴らしい質感ですね。あ、ネギの話です。ラーショと言うと条件反射的にネギに意識が向いてしまいますので、チャーシューは現時点で視界に入っていませんw
言及こそされていませんが、この状態だと下処理は意図的に不十分で、ネギ臭さ、酸味辛味と言った素材の魅力(?)が存分に楽しめた…おいらが良く「キマる」と言う表現を使っている状況になったのではと推察します。
朝からの営業も素晴らしいです。良いですね。

Dr.KOTO | 2023年2月8日 09:52

こんにちは
愛知のラーショですか。
初レポはわたさん😊さすがとしか言いようがないですね。

あらチャン(おにぎり兄) | 2023年2月8日 13:15

にぼしさん>
愛知には貴重なラーショです。是非(^^)!

みずみずさん>
ワタシも2人っきりは苦手(^_^;)

KOTOさん>
確かに!「キマって」ましたよ(^^)!

あらチャンさん>
わたさんって、どこの方なんでしょう(^_^;)?

あたと_13号 | 2023年2月8日 13:37

ラーショ椿ですね
外観写真の左端をみると看板に羽田と書いてあります
1号店リスペクトの生粋のラーショと言うことでしょうか・・
いかにもうまそうです
ラーショの丼は浅くて上が広いので、人気店だと配膳しているうちに冷めてしまうことが多いですね

ふなっしーの恋人 | 2023年2月12日 07:33

ふなっしーさん>
あの「羽田」の文字に、そんな意味があるとは知りませんでした(^_^;)!

あたと_13号 | 2023年2月12日 10:39