Item: 大衆酒場 やぶき
Rating: 83
Author: @menrui2016

83点

@menrui2016

おススメいただいた広島にある居酒屋さんのラーメンに初訪問！

閉店も近いのですんなり入れると思ったら10人ほど行列(ﾟ∀ﾟ)

しかし回転が早いので10分程で入店できました。

大衆酒場らしいレトロな雰囲気のお店かと思いきや、ロボットが配膳していて未来を感じました！

自分のラーメンがロボットで配膳されるのを楽しみにしていましたが、厨房に近い席だったからかお姉さんが配膳してくれました笑

麺戦がビシっと決まった美しいビジュアル！

スープは昆布強めの魚介系、甘さと旨みを前面に押し出した印象の和風スープにパツっと歯切れの良い自家製麺！

昆布の旨味の塊で甘味が強い感じが広島の方の味覚にハマるのかもしれません！

穂先メンマにレアチャーシューと大衆酒場とは思えないクオリティのラーメンでした(^ ^)

おススメいただきありがとうございました！

ご馳走さまでした！