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真竹というだけあって支那竹にこだわりを感じます。チャーシューも圧巻の大きさで食べ応えがあります。スープは醤油で、奥には甘みを感じます。麺はストレートで麦の風味を感じることが出来、もっと食べたくなる麺です。替え玉も大盛もあるのはうなづけます。京都で人気のお店ですが、名古屋でも人気になると思います。