豚仙人２本番上げ その②

訪問日：令和5年１月25日（水曜日）

訪問前日にツィッターでこちらの丸鶏スープの案内を見ました。訪問当日は戸塚駅近辺で午前中の会合に出席する予定があったので、終わってから来てみました。

12時42分に訪問、オーダーしました。カウンターには醤油、胡椒、唐辛子、昆布酢が置いてありました。店内には「松翔製麺」の麺函がうずたかく積まれていました。

49分に着丼しました。トッピングは、油で和えた斜め切りネギ、刻みニンニク、豚、ヤサイ、アブラでした。

まずはヤサイの下から極太麺を引っ張り出していただきます。茹で加減固めのオーション麺がいいですね。ワシワシした食感がたまりません。

スープはなるほどいつもＪ系店で食べる豚スープと違って軽さを感じました。これはいいかも。

ネギはややピリ辛の油で和えてあり、刻みが大きめなので「ネギ食ってる」感はハンパないです。

13時に固形物完食してスープも半分くらいいただいて退店しました。これから出勤ですが、ニンニクを入れてしまったので、ニオイ防止のためにどこかでリンゴジュースを買って飲もうと思います。

※先に投稿した「その①」でもリンゴジュース買って飲んでました