ЯAGE®︎
DMAX
まめご
Nakashun
saima
レインマンЯAGE®︎さんの他のレビュー
95点
100点
96点
73点
91点
コメント
おはようございます
一見麺は蕎麦見たいなビジュアルですね。
コシが強い見たいですが噛めば小麦も十分に味わえそうです。
そんな麺に濃厚な海老のつけ汁は凄く相性が良さそうです。
黄門チャマ | 2023年1月24日 06:07ここは初訪でメチャ感動したのですが、再訪時はなぜか響かなかったんです。
好きな店なので、またしばらくしたら。
RAMENOID | 2023年1月24日 06:43ЯAGE®︎さん、こんばんは。
自分はマイ箸を毎回持参🥢していますので箸が目に留まります！！
滑りづらい箸はとても重要なんです✧( ｰ̀֊ｰ́ )✌︎
つけ麺なら尚更でしょう！！
メンマのエキスも溶け込んだんなら正解( •̀∀•́ )b
ひゃる | 2023年1月24日 18:21こんばんは。
ここは初めて行ったとき感動して、昔は何度か通ったお店ですね＾＾また行きたいですね～♪
poti | 2023年1月24日 23:19こんにちは。
海老つけ麺といえばここ、というイメージです。
相変わらずのクオリティのようですね！
jim | 2023年1月28日 12:19こんばんわ～！
嫌いに盛られた麺が美味しそうですね～♪
あまり濃厚な甲殻類系はちょっと苦手で実は行った事ないんですが先日、会社の同僚が行って、
大感激したみたいで何故行かないの？と言われちゃったので、いつか機会を作りたいと思ったところです。
バスの運転手 | 2023年1月30日 23:55こんばんは。
しばらく食べてなくて再訪したいお店です。
つけ汁が尽きますよね。つけ汁増ししたいです。
rei | 2023年2月13日 21:31
けっこう久しぶりに訪問しました。つけ麺な気分だったうえに海老系食べたいなと思ったので。
海老トマトとか、バジルソースやバゲットオプションなどイタリアンなサブメニューも豊富ですが、極太の自家製麺としてはわりと先駆的でこちらの修行者が独立して開店したお店も今では多いですね。
オープンで空間的に広めな厨房は開放的ですが客席にはアクリル板はあり。お水も箸も蓮華も紙エプロンも一箇所にまとめて置いてあって、各自が自分で取りに行くセルフ方式です。もう今後もこういう感じなのかなぁ。透明板はもういいんじゃないかなと他のお店でも思いますが…。
定番の海老つけ麺にしました。やはりつけ麺は仕上がりまで時間がかかりますが、キャベツの添えられてるのを見て懐かしくなりました。甘くておいしいキャベツは海老つけタレにもよく合います。麺はコシがあってしっかりとしたおいしさです。噛めば噛むほどに。
魚介出汁とのブレンドですが、濃厚で海老の香りが豊潤であり味も効いています。タレの内部にはコロチャーやメンマなどがありますがうまいですね。
最終的には完食時に気がついたらスープ割りする前にタレが尽きてしまいました。さすがの安定感あるおいしさです。ごちそうさまでした。