Item: 札幌味噌拉麺 かける
Rating: 82
Author: バスの運転手

82点

1月23日(月)

朝から晩までの通しのダイヤに連日乗務で疲れ、しかもこの寒さで温かいのが食べたくてオープンした10月以来の訪問でコチラに来ました。

てか、ホントはオープン記念キャンペーンの100円で提供中にもう一度食べておきたかったのですが馴染みの焼鳥屋に顔出した時に覗いて見るも毎回25〜30名くらいの並びと断念w

それから2ヶ月、年も明けて先日も焼鳥屋に来た時に覗いたら落ち着いていたのでやっと再訪問です。

ちなみに近くで自分が初レポさせて貰った「麺や虎士郎」サンは看板が外されていて半年持たずに閉店されたようですw

さて、初訪問時は「味噌拉麺」を食べたので今回は「辛味噌拉麺」をチョイス。

食券を渡すと可愛い女性スタッフさんに1辛か2辛を選べるとアナウンスがあり2辛でお願い。

すると、厨房は壁があり見えませんが直ぐに野菜を炒める音が。なので提供は早いですよ。

ハイ、トレーにラーメンと小ライスを載せてご対麺〜♪

この時、卓上にはオープン当時と同じく一味唐辛子しか用意が無いんで可愛い女性スタッフさんに「ニンニクとかありますか？」と聞いてみると用意は無いとか？w

それじゃ〜しょうがない。
一味唐辛子を振りかけて頂きましょう♪ん

スープは背脂の浮いた前回の味噌拉麺同様に白味噌ベースに合わせ味噌、そしてラードで炒めた挽肉とモヤシの旨味が加わった熱々スープで美味しいですが辛みは全然無いですね〜？

麺は北海道より取り寄せた「森住製麺」の黄色い中太ちぢれ麺。
表面はツルッとしているけどギュッと詰まった感じで味噌にはコレでしょうと相性抜群です。麺量は150g位。

具はバラチャーシューに挽肉、もやし、メンマ、二種類のネギです。

チャーシューはバラタイプが2枚、柔らかくて、そのままでも旨いけどスープにしっかり沈めてからライスに載せてセルフチャーシュー丼にして食べれば不味い訳がありません♪

卓上アイテムにニンニクはありませんでしたがラードで炒めた挽肉ともやしにはニンニク風味がして旨い♪

メンマは枕木タイプですが柔らかくてザクッとした食感が良いですね。
ネギは斜め切りされた白ネギと刻み青ネギの二種類。

辛さは全く感じないのに前回食べた「味噌拉麺」より50円高いのは解せないけど味は美味しい♪

ちなみに小ライスは北海道米「ななつぼし」を使用でふっくら炊いたご飯でまいう〜♪

とても、美味しかったけど卓上アイテムが一味唐辛子だけでニンニクや生姜は無いのが残念w 味噌だけに絶対相性良いですし何故用意しないのが不思議？

そして、味噌ラーメンとしてはやっぱり量が少なめ。

自分の好きな野方や荻窪のお店は麺量200gですし池袋の人気店は大盛り同額。今材料費も高騰していて、このお値段も驚かない時代になってきてますが、せめてランチサービスとかで小ライスや大盛りのサービスが欲しいですね。

いやっ、ホント美味しいんです♪

でも、地元だけにもう少し頑張って欲しいかなぁ？

ご馳走さまでした〜♪