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「背脂煮干しラーメン¥880」@中華蕎麦 丸め 東久留米店の写真チャーシューは2種類、青ネギ、玉ねぎ、キクラゲの構成。

スープを一口飲むとなかなかに煮干し感があり、醤油も感じる。 
スープは少しオイリーな部類かな。

麺は中太で少し手揉みしてあるようなウェーブの麺で美味しい☺️チャーシューはバラの方は柔らかくて、低温調理?してあるロースは肉質しっかり目。

総評としては美味しかったが、少しスープはオイリーで完飲はキツいかな😢

あっさり中華そばもあって券売機の1番左上になってたので、今度チャレンジしてみよう🥺

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