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「家系醤油ラーメン 麺硬め 大盛」@えび豚骨拉麺 春樹 大山店の写真スープ→家系豚骨醤油。余計な雑味なくスッキリ飲みやすい。スープは熱々。しかしながら、もうちょいこってりでガツンとインパクトあった方がよい。次食べる事あれば味濃いめ、油多めにしてみたい。

麺→中太でちょうどよい固さ。喉越しはないが、歯ごたえあり。

具→特筆なし。

すりおろしにんにくと豆板醤、玉ねぎが卓上になく無料のご飯食べ放題の炊飯器のところに取りに行かなければならないのが残念。

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