Item: 中華蕎麦うゑず
Rating: 73
Author: モンゴルマン

73点

１２時の予約を取りました。１１時４０分に店の前に着くが、店舗前の駐車場は埋まっているので、第２駐車場へ行きます。第2駐車場も埋まっていたが、３分程で止めることができました。店の前には、前回無かった予約制を表示する看板が立っています。１２時９分に着丼です。スープが変わったらしいですが、私的には、なんか違うけど違いがわからないくらいの変化。チャーシューは今迄のスライスされたものではなく、プロック状で炙られたもの。中々美味しいです。スープ割りを頼むと３分くらいで提供されました。スープ割はかなり薄くて豚骨魚介の割りスープというよりは、柚子のスープになってしまい、私の好みには合わなかった。値段をあげたならスープの量も増やしてほしいと思います。オープン直後と比べてつけ汁の量は三分の二以下になっていると思う。写真を見るとどんぶりの二段目の上という文字のところまでしか入ってません。昔は一番上の上の文字まで入ってました。1200円は高いなと思いました。