ラーメン家 がんくろ@東京都品川区
『塩ラーメン¥950+味玉¥130+特製ニラキムチ¥150』
『豚まぶし飯¥250』

東急目黒線｢武蔵小山駅｣から徒歩4分。
2023年記念すべき最初のラーメンは、前島侍のお店｢がんくろ｣さん！家系では珍しい塩ラーメンが気になり2回目の訪問です。新加入した卓上の特製豆板醤とは？！

【結果】
★★★★★

【総評】
初めて食べた家系塩ラーメンは新感覚。塩だけどちゃんと家系ラーメンに仕上がっていて、個人的にアリ寄りのアリ！濃密な豚骨スープに、ツルツルしてもちっと食感の中太麺が相性抜群！！
今日は家系ラーメン食べたいけど、しょっぱいのはちょっと…みたいな方は家系塩ラーメンおすすめですよ。斜めに大きくカットされたしゃきしゃきのネギがたっぷり、くたキャベツ、脂身のうまうまな豚バラチャーシューがよき💮

後半、卓上の特製豆板醤(辛みそ)を投入し味変。味噌の風味と辛さが食欲をブースト💨💨

豚まぶし飯×特製ニラキムチで“お手製豚キムチ丼”を作成！！花月嵐みたいな激辛ではないので、これにマヨビームがあれば最高かもしれませんね(笑)

さすが玉子大好き前島さんのお店。最後は黄身がとろける味玉をパクリと食らって本日も完食です。
しょっぱうめぇ～！く、苦しい(笑)
お腹いっぱい大変満足！！

🍥2023年1杯目🍜
美味しかったでござる🙏✨

#ラーメン侍 #ラーメン家がんくろ #武蔵小山
https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131710/13276173/