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66点
豚骨麻婆麺：980円[ラーメン/その他]
ラーメンさくらまる（兵庫県伊丹市）shige

「豚骨麻婆麺：980円」@ラーメンさくらまるの写真自家製麺が売りの店。店内入ったところに小麦粉の袋が大量に積まれているのでも解る。つけ麺を食べるべきか迷ったがラーメン雑誌で豚骨麻婆麺を推していてのでこちらを注文した。豚骨ベースのスープは若干甘さも感じる。そこにラー油、山椒などで辛さと痺れを加えているので辛さは後から追ってくる感じ。太麺が食べ応えあって旨い。スープを飛ばしてしまい食べにくいが美味しく完食した。この自家製麺ならつけ麺も旨いと思うので次回はつけ麺も食べてみたい。

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