Item: ラーメン道楽 鮫洲本店
Rating: 80
Author: Ｔ&N

80点

Ｔ&N

父親と来店
今年最初の一杯を食べるために来店。
1時45分に店に到着。
店内はカウンターのみで2階もあるようだ。
午前2時前だというのに席は9割方埋まっていて自分が食べている時には満席で並んでいる人もいた。
店内に入り食感を買うとカウンターの右端に着席した。
着席して店員に食券を渡すとお好みを聞かれるのでもちろん
アブラ多め。
今年の抱負を考えながら待っていると10分で着丼。

トッピングはチャーシュー、海苔、もやし、キャベツ。
さっそくいただきます🙏

まずはスープから
多めにした事で油感は強いがライトな豚骨スープで飲みやすい。

次に麺
多加水細ストレート麺。
次食べるとしたら硬めかな。

最後にトッピング
ギシギシ食感のチャーシュー。
ごま油香る炒めキャベツは量も意外と入っている。
もやしはキャベツに隠れているが少し入っていた。

後半ニンニクと胡椒で味変して5分で完食
ご馳走様でした。

本当は1日にあげたかったが取り掛かるのが遅くて過ぎてしまった。