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09.4.25、昼頃。ようやく来れた。店に入るとお気に入りのバンドの曲がかかってるので「お、センスいいねぇ」と思ったらラジオだった(笑)
んで肝心のラーメン。塩が一押しっぽいけどここんとこ塩を連食してたので今回は醤油を。これがまためちゃ旨いです。
濃厚なスープはベースが豚骨魚介なのかな。でも鶏ガラとかの風味も感じられて、色んな味が同居してるんだけどそれぞれが主張してる感じで、繊細なんだけどワイルド、みたいな、インパクトのある味でした。
チャーシューは炙りが入ってて香ばしくてナイス。あと刻みネギがとても風味よかったけど有名なネギなのかな。とにかくバランスがとても良いラーメンでした。
ヒジョーに旨かったので次に来た時は今回スルーした塩を食べたい。
接客もイヤミになりすぎない程度に丁寧で好感。旨かったです。ごちそうさま!

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