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・訪問回数：初の訪問。・店の場所：ＪＲ山手線新宿駅の北、「新宿職安通り」沿いの「第３平沢ビル」の１階にある。・店の外観：黄色い看板・路上設置型看板、メニューの立て看板・ガラス窓に貼られたポスター。・駐車場 ：見当たらなかった。・席 ：カウンターで１３席ほどあり。・客数 ：夕飯時、自分以外に５人ほど。・店員 ：調理の男性１人。・注文方法：券売機から選択して注文。・注文品 ：台湾麺（７００円）・丼着時間：待つこと４分ほどで丼着。・具 ：小さめの豚叉焼（３枚）、挽肉炒め、刻み野菜（セロリ（シャキシャキした食感と清涼感がラーメンにあっている。）、ネギ）。・麺 ：極細、断面は正方形、薄黄色、縮れ、シコシコした食感。・スープ ：油がたっぷり浮いた透明感のある黄色みがかった赤色。喰ってみると、醤油ラーメンがベースな感じの味。出汁のベースはトリっぽい感じで、そこにセロリの味が染み込んでくるとマロみが出てきてイイ感じ。・その他 ：堪能した。
ひぐま
ЯAGE®︎
shige
なまえ
翔太郎
・店の場所：ＪＲ山手線新宿駅の北、「新宿職安通り」沿いの「第３平沢ビル」の１階にある。
・店の外観：黄色い看板・路上設置型看板、メニューの立て看板・ガラス窓に貼られたポスター。
・駐車場 ：見当たらなかった。
・席 ：カウンターで１３席ほどあり。
・客数 ：夕飯時、自分以外に５人ほど。
・店員 ：調理の男性１人。
・注文方法：券売機から選択して注文。
・注文品 ：台湾麺（７００円）
・丼着時間：待つこと４分ほどで丼着。
・具 ：小さめの豚叉焼（３枚）、挽肉炒め、刻み野菜（セロリ（シャキシャキした食感と清涼感がラーメンにあっている。）、ネギ）。
・麺 ：極細、断面は正方形、薄黄色、縮れ、シコシコした食感。
・スープ ：油がたっぷり浮いた透明感のある黄色みがかった赤色。喰ってみると、醤油ラーメンがベースな感じの味。出汁のベースはトリっぽい感じで、そこにセロリの味が染み込んでくるとマロみが出てきてイイ感じ。
・その他 ：
堪能した。