東京藝術大学での会合後、北千住から関屋を経由し、鐘ヶ淵へ。白鬚の防災団地内にある、こちらへ。チャーシューの名店「珉珉」にも近い。

食べたのは、味噌バターコーンらーめん 麺硬め 1000円の半額、500円。

麺は、捻りの入った中細麺。麵硬めで頼んだのだが、コリコリした食感の玉子麺。北海道のラーメンは「純連」を見てもそうだが、中太麺が多い印象なので、その比較では細めの麺だ。小麦の香りは、それなり。森住製麺。

スープは、豚骨から動物系の出汁を採り、香味野菜で味を調える。返しは、北海道の味噌を数種類。赤味噌というよりも白味噌が強い。甘めの味噌スープ。個人的には、辛目の味噌が好きなので、卓上の唐辛子をトッピング。バターが溶け出すと良い感じでコクが増す。

チャーシューは、ばら肉スライス。厚めの切り口で、食べ応え十分。柔らかいが、肉の旨味は若干抜け気味。

その他、ネギ、メンマ、海苔、コーン、バターが入る。コーンもたっぷりで、食べ応え十分。

店内は、カウンターのみ。非常に良いサービスで、食後は玄関先までお見送り。丁寧な接客だった。