あたと_13号
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コメント
おお♪
新店レポートおめでとうございます◎
素敵な店名ですね
蒲鉾に知多の焼き印◎
知多半島は確か、大菊で有名ですよね！？
あたし元西尾市民です(笑)
虎ん黄色 | 2022年12月29日 12:47虎さん＞
こんど西尾の美味い店情報も上げますね♪
あたと_13号 | 2022年12月29日 14:53蒲鉾の下にある、ホロホロには見えない硬そうな感じだけの天ぷらみたいなのがチャーシューですか？
信じられなぁい！
すてぞー | 2022年12月29日 15:18すてぞーさん＞
ワタシもネット写真で見て、もっとゴツいなんこつみたいなやつを想像してました。
あたと_13号 | 2022年12月29日 15:58初レポありがとうございます！
高山風、というか、店名のひねりっぷりも含めて令和4年らしいラーメンて感じですね。
美味しいけど、ひっかかりが薄いと埋没しちゃうから、ジャンクな油そばも期待ですね。
つか、知多かまぼこ欲しいわw
スージーのなのなQ | 2022年12月29日 20:48こんばんは！
良い情報ありがとうございます、新舞子はよく行くので、必ずや近々いきます。ジャンクな油そばに期待(^^)♪
にぼし | 2022年12月29日 21:00こんばんは！
またまた良いお店！新店レポお疲れ様です(^^)
よく見ると。大きなチャーシューが沈んでますね！美味そう(^^)
みずみず | 2022年12月29日 21:08スージーさん＞
確かに(^^)知多かまぼこ、売ってたら買うな(^^)！
にぼしさん＞
もう少し、味わってみたい店でした♪
みずみずさん＞
ホロホロでしたよ😋
あたと_13号 | 2022年12月29日 23:01こんにちは！
初レポ登録お疲れ様です😆
大陸系から店名が焼酎にありそうな名前ですがスタンダードで蒲鉾に「知多」と印字されてる辺りが面白いですよね🤔
川崎のタッツー | 2022年12月30日 11:37タッツーさん＞
｢知多｣はウィスキーの銘柄ですもんね😅💦
あたと_13号 | 2022年12月30日 12:54
前まで大陸系の店があった場所かな。気付いたら新店がオープンしてました。高山ラーメン風の一杯を出す店と聞き、どれどれと初訪。
開店前に到着してベンチに腰掛けて待っていると、愛想が良くて恰幅のいい店主さんが早開けしてくれました。若い女性との2オペです。
チョイスは中華そば味玉入り950円。朝トレして腹ペコでしたので、評判のいい100円丼(日替り、今日はつくね丼)を追加します。
スープは煮干しと思いますが、魚介を強めに感じます。そしてそれを包み込む、圧倒的な醤油の存在感。インスタなんかでしきりに醤油をPRしてますが、なるほど美味い醤油です。
麺はパツっとした噛み心地の、丸断面細ストレート。個人的にはもう少ししっとりとしたのが好みですが、十分に美味いと思える麺。チャーシューはホロホロ。箸で摘むと崩れていくやつです。歯のない人でもダイジョーブ。
サラリと完食。これだけブラックな麺顔ながら、尾を引くクドさ・塩っぱさがない。ツレがスープを8割方飲むなんて、珍しいことです。
こちらの店、中華そば以外につけ麺や油そばを不定期に提供してるそう。特に油そばはガツンとジャンクらしいので、是非チャレンジしに来ますね。
まずは開店おめでとうございます。きっとまた来ますね。ご馳走様でした。