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「特製鶏そば」@ら~めんつけ麺 えびすの写真最近鶏白湯を美味しく感じる様になり、どこかないかなと探してお伺いしました。

あっさりメニュー、こっさりメニュー、こってりメニューの3種類の区分にわけられており、この鶏そばはこっさり。
鶏白湯スープと、あっさりの魚介スープのWスープだそうです。
これがおすすめになっていました。

届いたラーメンは表面に油の厚い膜があります。すみれの味噌ラーメンの様です。
スープを頂くと、鶏白湯と魚介Wスープの上に鶏油では無さそうな油を引き、その中に魚粉があります。

味はなんだか中途半端です。
鶏白湯も魚介スープで薄められているからかシャビシャビ薄いです。かと言って魚介の味はほぼ魚粉からしか感じられません。
凄く中途半端なんですけど、その中途半端の中でバランスが取れており、何とも言えない勿体無い感じがします。

消化不良感がありましたので、次回はこってりメニューの鶏白湯を頂こうと思います。

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