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今更ながら初訪問。お昼時、外に10人以上の並び。のれんには「昭和二十四年創業」の文字。券売機が外にあるので先に買っておきます。思ってたより回転は速く20分ほどで店内へ。厨房は2名。寸胴は2基。ロット4でした。カエシを入れる柄杓がかなり年季が入っていますね~平ざるで麺上げをしていきます。程なくして提供。オイリー層がクッキリビジュアル。早速ズバズバ、やや縮れたモチモチ麺がウマー。カタメの人もいましたが、デフォでもカタメですね。スープはオイリーで蓋がされているので超熱々。アッサリながら深みもありGOOD!チャーシューは脂身少ない部位でややパサ。メンマは平べったいコリコリタイプ。スルスルっと完食。
お昼時、外に10人以上の並び。
のれんには「昭和二十四年創業」の文字。
券売機が外にあるので先に買っておきます。
思ってたより回転は速く20分ほどで店内へ。
厨房は2名。
寸胴は2基。ロット4でした。
カエシを入れる柄杓がかなり年季が入っていますね~
平ざるで麺上げをしていきます。
程なくして提供。
オイリー層がクッキリビジュアル。
早速ズバズバ、やや縮れたモチモチ麺がウマー。
カタメの人もいましたが、デフォでもカタメですね。
スープはオイリーで蓋がされているので超熱々。
アッサリながら深みもありGOOD!
チャーシューは脂身少ない部位でややパサ。
メンマは平べったいコリコリタイプ。
スルスルっと完食。