あたと_13号
コメント
アイチバ県民のあたさんが大分で初レポート
RDB関東から離れる程、力が弱いですね(笑)
地域に根付いたお店にも、後継者不足の波訪れるのでしょうか・・
淋しい限り
本場のチャンポン食べタイガース♪
虎ん黄色 | 2022年12月30日 16:37今度は大分ですか、忙しいですね！
長崎ちゃんぽん好きのお店なんですね。
撮った写真は、昭和のスナックみたいで、季節外れの扇風機が刹那いですね。
営業時間が、AM1時とか3時とか深夜までやってるのですね。
あれから50年ですか、よき昭和の面影が慕ってきますね。
虚無 Becky！ | 2022年12月30日 17:25虎さん＞
確かに、地方に行っても関東のレビュアーの方のレポをよく読みますね。
今のお父さん・お母さんの代に、もう何回か行かなくては。
beckyさん＞
実に味のある店舗でしたよ♪
あたと_13号 | 2022年12月30日 18:02こんばんは！
新規登録された絶メシ店舗のようですね😔店舗写真や店内見るとTHE町中華で夜のみ出前やってますってのも珍しく、近所にあったら通いたくなるお店ですよね🤭
川崎のタッツー | 2022年12月30日 18:04タッツーさん＞
やはりそう思いますよね(^^)？ワタシも通いたいです♪
あたと_13号 | 2022年12月30日 18:06今度は大分かい。
チャポンに関してはノーコメ！
すてぞー | 2022年12月30日 19:04すてぞーさん＞
×チャポン
〇ちゃんぽん (^^)
あたと_13号 | 2022年12月30日 20:23今度は大分でしたか〜
てっきり、長崎かと思ったら大分、やりますねw
昨日リンガーハットいって食べてたんですが、ぶっちゃけリンガーハットくらいしか
長崎ちゃんぽんの味をしらないのに気が付きました💦
スージーのなのなQ | 2022年12月31日 10:46スージーさん＞
ワタシは逆に、リンガーハットを知りません😅💦
あたと_13号 | 2022年12月31日 13:06こんにちは！
長崎ちゃんぽんも食べ歩きたいと思っているのですが、やりたい事だらけで(^^)
楽しくて楽しくて(^^)
今年もありがとうございました！来年も宜しくお願い致します！
良いお年をお迎え下さいませ(^^)
みずみず | 2022年12月31日 16:21こんばんは
登録＆初レポお疲れさまでした。
長崎かと思ったら大分なんですね(^^;
良いお年をお迎え下さい(^^)
がく(休養中) | 2022年12月31日 23:48みずみずさん＞
がくさん＞
旧年中はお世話になりましたm(_ _)m
あたと_13号 | 2023年1月1日 11:52この店、いいですね〜 大分行きたいなあ〜
楽しいレポート、ありがとうございました！
ふなっしーの恋人 | 2023年1月3日 21:21ふなっしーさん＞
最近気づいたんですが、こう言う店がワタシの理想なんです(^^)
あたと_13号 | 2023年1月3日 23:03
特急ソニックが大分駅に滑り込んだのは、ほぼ20時。荷物を宿に放り込んだら、晩メシを食いに出かけましょう。
やって来たのは長崎亭さん。そこに店があると知らなければ通りすぎてしまいそう。低い扉を開けて中に入ると、カウンターの奥に人の気配がします。かなりご高齢のご夫婦。よっこいしょと立ち上がって水を持ってきてくれました。
チョイスは長崎ちゃんぽん800円。お父さんが中華鍋を使いますが、もう振るうことなんかなく、お玉をゆっくりと動かしながら具材を炒めます。お母さんの手で配膳。
スープはかな～りあっさりした豚骨。ここに海鮮と野菜のエキスが染み出した、ザ・長崎ちゃんぽん。大きな寸胴が2つ並んでますので、ここで炊き出した豚でしょう。胡椒が効いてカドが立ち、締まるところは締まったスープです。
麺はもっちりして少しだけ粉っぽい、これまたザ・長崎ちゃんぽん麺。具材はキャベツ・モヤシ・タマネギ・ニンジン、そしてゲソ・カマボコ・エビ・豚バラと豪勢。見た目の派手さはありませんが、出るとこは出た筋肉質な一杯。
調理が終わると、お父さんは奥の椅子に座って休憩、お母さんはその横でカタン・コトンと音を立てながら野菜を刻みます。実にほのぼの。一方で店の反対側にあるTVでは、保険金殺人をテーマにした刑事ドラマが。これだけが、この店に全然合ってません⋯。
こう言う味のある店は大好きです。跡取りはいらっしゃるのかな？もしかすると絶メシかも知れません。近くにあれば通うんだけどなぁ。是非また来たい店です。ご馳走様でした。