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「海老香る塩つけそば、チャーシューネギご飯」@地球の中華そばの写真数週間ぶりの訪問!!
11:51到着!!外待ち4人並んでいたのでそこに接続!!

12:07着丼!!
今回は海老香る塩つけそばとチャーシューネギご飯を頂きました!!

先ずは麺だけをすすってみると中太平打ち麺がよくシメられていて、それが昆布水に浸かっていて、麺だけでも美味しい!!
付属のレモンを絞って啜ってもさっぱりして美味しい!!

次に麺をつけ汁に潜らせてすすると海老の香りが鼻を抜け、胡麻の風味もいい!!

トッピングは麺の上にロースのチャーシュー、メンマ!!
つけ汁の方にはネギ、胡麻、クレソン!!
チャーシューは肉質しっかりでジューシー!!
メンマは程よい歯ごたえと味付け!!
つけ汁に浮かんでるネギ、胡麻、クレソンはそれぞれいい食感と風味を加えてくれる!!

麺を食べきる前にチャーシューネギご飯を挟む!!
サイコロ状に切られたチャーシューは少し炙られていてジューシー!!タレもチャーシューやネギ、ご飯とも相性抜群で素晴らしいサイドメニュー!!

そんなこんなでご飯も麺も食べきり、残ったつけ汁をスープ割!!
割スープはお願いしたら湯呑みで提供される!!
割スープはネギが浮かんだ少し白濁したものでつけ汁に注いで飲んでみると、更に昆布や節などの魚介の旨味が合わさった味に!!

スープ割も全部のんで完飲完食!!
ご馳走様でした!!

麺は美味しかったですがつけ汁が海老が香ったのが序盤のみで中盤からはレモンを麺に絞ったせいか海老がいなくなってしまったので、これが最後まで継続してればと残念!!

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