お店のツイッターに創業者の動画がＵＰされ自画自賛
しているのを見て辛抱堪らず行って来ました。
https://www.youtube.com/watch?v=IJDEwUKA38Y

お昼前に到着しましたが平日のせいかネットで見ていた
ＯＰＥＮ当時の混み具合と違い、駐車場も空いており
すんなり入店。
表記メニューを券売機で購入しカウンターに着座。
ネットの意見を参考ににし食券を渡す時に、ネギは赤/
味:濃い目/麺:硬め/私の好みで脂:多目でオーダー。

暫くして着丼したラーメンを眺めると、これで脂多目？
と思いながらスープを頂くと、これまたこれで濃い目？
まずくは無いのですが、豚骨感も無く一寸物足りない感じ。
脂は大きめの塊。

麺はラーメンショップと然程変わらぬ中華麺。
生きてる麺とは一寸違うかな？
このラーメンには、まあ合っている麺だと思います。

トッピングはチャーシュー/辛ネギ/メンマ/ワカメ/海苔。
チャーシューは改善の余地ありかな？

総じてラーメンショップインスパイアの域を超えない感。
ラーメンショップより高い値段を取るからには、何かしら
秀逸な所が欲しいと思いました。
御馳走様でした。